在忙碌的生活中，自己动手制作月饼，不仅能享受烘焙的乐趣，还能品尝到新鲜出炉的美味。今天，就让我来教你如何用小烤箱烤月饼，让你在家也能轻松享受传统节日的氛围。

一、准备材料

1.中筋面粉

2.红豆沙馅

5.花生油

二、制作月饼皮

1.将中筋面粉、猪油、糖粉混合，揉成面团。

2.将面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆皮。

三、制作月饼馅

1.将红豆沙馅分成小剂子，包入圆皮中。

2.揉成圆形，收口朝下。

四、月饼造型

1.在月饼底部刷上一层花生油。

2.在月饼表面撒上芝麻。

3.用牙签在月饼表面扎几个小孔，防止烤制时膨胀。

五、烤箱预热 1.将烤箱预热至180℃。

六、烤月饼

1.将月饼放入烤箱中层，烤制10分钟。

2.取出月饼，翻面，再烤10分钟。

七、月饼出炉 1.烤好的月饼表面金黄，取出晾凉。

八、月饼保存 1.将烤好的月饼放入密封袋中，保存。

九、注意事项

1.烤箱预热时间不宜过长，以免月饼烤焦。

2.烤制过程中，注意观察月饼的变化，防止烤焦。

3.月饼皮不宜太厚，以免影响口感。

十、月饼搭配

1.月饼可以搭配茶饮，如普洱茶、绿茶等，增添口感。

2.月饼也可以作为早餐，搭配牛奶或豆浆。

通过以上步骤，你就可以在家轻松烤制美味的月饼了。自己动手制作月饼，不仅能享受烘焙的乐趣，还能品尝到新鲜出炉的美味。快快行动起来，为家人和朋友准备一份特别的月饼吧！