宜春，这座位于江西省的历史文化名城，以其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的美食文化。春天，万物复苏，宜春的美食也迎来了最佳赏味期。下面，就让我们一起探秘宜春春天的美食宝藏。

一、宜春特色小吃

1.肉丸粉皮 肉丸粉皮是宜春的传统小吃，选用上等猪肉和淀粉制作而成。口感滑嫩，汤汁鲜美，是当地人喜爱的早餐。

2.糖油粑粑 糖油粑粑是宜春非常有名的小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是游客必尝的美食。

3.酸辣粉 宜春的酸辣粉以其独特的酸辣口味而闻名，粉条筋道，汤汁酸辣适中，是当地人喜爱的家常美食。

二、宜春特色菜肴

1.*汤炖豆腐 *汤炖豆腐是宜春的一道传统菜肴，选用新鲜*肉和豆腐，味道鲜美，营养丰富。

2.酸菜鱼 酸菜鱼是宜春春天的特色菜肴，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，是一道极具地方特色的美食。

3.香辣蟹 香辣蟹是宜春的一道经典菜肴，选用当地螃蟹，搭配秘制香辣酱，口感鲜美，辣而不燥。

三、宜春特色甜品

1.糖葫芦 宜春的糖葫芦以其独特的制作工艺和口味而著称，外酥里嫩，甜而不腻。

2.红豆汤 红豆汤是宜春春天的热门甜品，选用上等红豆，搭配糯米和糖，口感绵软，甜而不腻。

3.桂花糕 桂花糕是宜春的传统甜品，以桂花为主要原料，香气浓郁，口感细腻。

宜春春天的美食种类繁多，无论是街头小吃还是特色菜肴，都让人流连忘返。在这个季节，来宜春品尝美食，无疑是一次难忘的体验。