一、消暑解腻的清爽菜品

进入暑伏，气温节节攀升，人体容易感到疲惫和食欲不振。这时候，选择一些既能够消暑解腻，又营养丰富的菜品，就显得尤为重要。下面，就让我为大家推荐几款适合暑伏期间食用的清爽菜品。

1.西瓜炖排骨 西瓜性寒，具有清热解暑的功效，而排骨则富含蛋白质和多种微量元素。将西瓜与排骨炖煮，既保留了西瓜的清爽口感，又补充了营养，是一道非常适合暑伏期间食用的菜品。

2.凉拌黄瓜 黄瓜性凉，具有清热解毒的作用。将黄瓜凉拌，简单易做，清爽可口，非常适合夏日食用。黄瓜中还含有大量水分，有助于补充人体流失的水分。

3.荷叶饭 荷叶具有清热解毒、消暑利湿的功效。将荷叶与米饭一起蒸煮，不仅使米饭具有荷叶的清香，还能起到消暑的作用。

4.酸梅汤 酸梅汤是我国传统的消暑饮品，具有生津止渴、消暑解热的作用。在暑伏期间，喝上一杯酸梅汤，既能解渴，又能消暑。

5.凉拌海带丝 海带丝富含碘、钙、铁等矿物质，具有清热、利尿、降血压的功效。凉拌海带丝简单易做，口感爽滑，非常适合夏日食用。

二、滋补养生菜品

暑伏期间，人体容易出汗，导致身体水分和营养流失。在消暑的也要注意滋补养生。

1.红枣枸杞炖* 红枣和枸杞都具有滋补养生的功效。将红枣、枸杞与*肉炖煮，既能补充营养，又能增强免疫力。

2.银耳莲子汤 银耳和莲子都具有滋阴润肺、养心安神的功效。银耳莲子汤口感滑嫩，营养丰富，非常适合暑伏期间食用。

3.黑木耳拌豆腐 黑木耳具有滋阴润燥、养血润肤的功效。将黑木耳与豆腐拌在一起，简单易做，营养丰富。

暑伏期间，合理搭配饮食，既能消暑解腻，又能滋补养生。以上推荐的清爽菜品和滋补养生菜品，希望能为大家带来清凉一夏。记得，在享受美食的也要注意饮食卫生，避免食物中毒。