在我们的日常生活中，米作为主食之一，其质量直接关系到我们的健康。市场上假米的流通也让不少消费者头疼。如何辨别“怎么看是假米”呢？以下，我将从几个关键点为大家揭晓真相。

一、观察米粒外观

1.真米：米粒饱满，颜色均匀，光泽自然。

2.假米：米粒形状不规则，颜色暗淡，光泽不明显。

二、闻米香味

1.真米：有淡淡的米香味，闻起来舒适。

2.假米：无明显米香味，甚至有刺鼻的化学气味。

三、泡米观察

1.真米：泡米后，米粒膨胀，体积变大。

2.假米：泡米后，米粒无膨胀，体积几乎不变。

四、烧煮口感

1.真米：烧煮后，米饭颗粒分明，口感软糯。

2.假米：烧煮后，米饭粘稠，口感不佳。

五、观察米粒形状

1.真米：米粒形状规则，多为长椭圆形。

2.假米：米粒形状各异，甚至有三角、圆形等不正常形状。

六、检查米粒颜色

1.真米：颜色均匀，多为淡**或白色。

2.假米：颜色暗淡，甚至有黑色、绿色等异常颜色。

七、烧煮后观察饭粒

1.真米：烧煮后，饭粒分明，不易粘连。

2.假米：烧煮后，饭粒粘连，难以分开。

八、观察米粒光泽

1.真米：光泽自然，不刺眼。

2.假米：光泽暗淡，甚至有反光现象。

九、检查米粒是否有异味

1.真米：无明显异味。

2.假米：有刺鼻的化学气味。

十、观察米粒是否有杂质

1.真米：杂质较少，多为米糠。

2.假米：杂质较多，甚至有塑料、沙石等异物。

十一、查看包装信息

1.真米：包装规范，生产日期、保质期等信息清晰。

2.假米：包装粗糙，信息不完整。

辨别假米需要我们从多个角度进行观察和判断。掌握以上方法，相信大家都能轻松识别出真假米，为自己的健康保驾护航。