在日常生活中，我们经常会在市场上看到各种各样的米，但你是否知道，其中有些可能是“假米”？如何区别真假米呢？以下是一些实用的方法，让你轻松辨别。

一、观察外观

1.1真米：米粒饱满、均匀，颜色洁白，无杂质。 1.2假米：米粒形状不均匀，颜色偏黄或偏白，可能含有杂质。

二、闻气味

2.1真米：有淡淡的米香，无异味。 2.2假米：可能带有异味，如霉味、化学味等。

3.1真米：浸泡后，米粒膨胀，颜色变浅。 3.2假米：浸泡后，米粒膨胀不明显，颜色变化不大。

4.1真米：煮熟后，米粒饱满、柔软，口感好。 4.2假米：煮熟后，米粒干瘪，口感差。

5.1真米：燃烧时，火焰较大，燃烧速度快，燃烧后灰烬较少。 5.2假米：燃烧时，火焰较小，燃烧速度慢，燃烧后灰烬较多。

六、观察颗粒

6.1真米：颗粒饱满，无破损。 6.2假米：颗粒不饱满，可能存在破损。

七、检查包装

7.1真米：包装完好，标识清晰，生产日期、保质期等信息齐全。 7.2假米：包装破损，标识不清，生产日期、保质期等信息缺失。

八、询问卖家

8.1真米：卖家能提供详细的生产厂家、生产日期、保质期等信息。 8.2假米：卖家对米的信息含糊其辞，或无法提供相关信息。

9.1真米：价格相对合理，符合市场行情。 9.2假米：价格异常低廉，可能存在质量问题。

10.1真米：口感好，煮出的米饭香滑可口。 10.2假米：口感差，煮出的米饭干*、无味。

十一、购买渠道

11.1真米：通过正规渠道购买，如大型超市、专卖店等。 11.2假米：可能通过非正规渠道购买，如街边摊、小商店等。

通过以上方法，相信你已能轻松辨别真假米。在购买大米时，一定要选择正规渠道，确保自己和家人的健康。