在如今这个快节奏的社会，外卖行业已经成为人们生活中不可或缺的一部分。商家给外卖的利润究竟有多少呢？**将从多个角度为您揭秘这一行业背后的真相。

一、外卖平台抽成

1.1平台费用 外卖平台通常会对外卖商家收取一定的平台费用，这部分费用大约在15%-20%之间。这意味着，商家每卖出一份外卖，至少要支付给平台15%-20%的利润。

1.2运费 外卖配送员也会从商家处收取一定的运费，这部分费用大约在5%-10%之间。商家需要承担这部分费用，从而降低利润空间。

二、商家成本

2.1食材成本 食材成本是外卖商家最主要的成本之一。根据不同菜品和地区，食材成本大约在30%-50%之间。

2.2人工成本 外卖商家需要支付员工工资、**等费用。这部分成本大约在10%-20%之间。

2.3装修、设备等固定成本 商家需要承担店铺装修、厨房设备、外卖包装等固定成本。这部分成本大约在5%-10%之间。

三、营销推广

3.1广告费用 为了吸引更多顾客，商家需要投入一定的广告费用。这部分费用大约在5%-10%之间。

3.2优惠活动 为了提高销量，商家会推出各种优惠活动，如满减、折扣等。这些活动虽然能吸引顾客，但也会降低利润。

四、盈利能力

4.1高频消费 外卖行业具有高频消费的特点，商家可以通过提高复购率来增加利润。

4.2优化菜品结构 商家可以根据顾客喜好，优化菜品结构，提高客单价，从而增加利润。

商家给外卖的利润空间相对较小，但通过优化菜品结构、提高复购率等方式，商家仍有可能实现盈利。对于消费者而言，了解外卖行业的利润分配，有助于更好地选择合适的商家和菜品。