在忙碌的生活中，蛋糕总是能带来一份甜蜜的慰藉。而高压锅，这个厨房中的“神奇工具”，也能助你一臂之力，轻松做出美味的蛋糕。下面，就让我来为你揭秘如何在高压锅里做蛋糕，让你在家也能享受到烘焙的乐趣。

一、准备材料

1.中筋面粉

4.植物油

6.泡打粉

8.香草精（可选）

二、蛋糕制作步骤

1.香蕉蛋糕：将香蕉捣成泥，加入*蛋、糖、植物油和牛奶，搅拌均匀。

2.植物油蛋糕：将*蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3.蛋糕液混合：将面粉、泡打粉和盐混合过筛，加入打发的*蛋中，轻轻翻拌均匀。

4.蛋糕模具：将蛋糕液倒入提前涂抹了油的模具中。

三、高压锅操作

1.预热：将高压锅预热至100℃。

2.蒸制：将模具放入高压锅中，盖好锅盖，开大火蒸制。

3.时间控制：根据蛋糕大小和厚度，一般蒸制时间为15-20分钟。

4.完成蒸制：待压力表降至0时，打开锅盖，取出蛋糕。

四、蛋糕脱模与装饰

1.脱模：待蛋糕冷却后，轻轻脱模。

2.装饰：根据个人喜好，可以涂抹奶油、果酱或撒上糖粉。

五、注意事项

1.蛋糕液不宜过稠，以免蒸制过程中出现蜂窝状。

2.蛋糕模具不宜过大，以免蒸制不均匀。

3.高压锅蒸制时，注意安全，避免烫伤。

通过以上步骤，你可以在高压锅中轻松制作出美味的蛋糕。不仅节省了时间，还能享受到烘焙的乐趣。快动手试试吧，让你的生活多一份甜蜜！