在茫茫米海中，如何挑选到粒粒金黄、口感细腻的好小米？今天，就让我来为你揭秘挑选好小米的秘诀。

一、看色泽

1.小米颜色越接近金**，品质越好。优质小米色泽均匀，无杂质。 2.若小米颜色过于暗淡或发白，可能是陈米或品质不佳。

二、闻气味

1.优质小米闻起来有淡淡的清香，无异味。 2.若小米有酸味、霉味或其他异味，可能是陈米或受潮。

三、摸手感

1.优质小米手感细腻，颗粒饱满。 2.若小米手感粗糙、颗粒不饱满，可能是劣质小米。

四、尝口感

1.优质小米煮熟后口感细腻、滑润，有嚼劲。 2.若小米煮熟后口感发*、有沙感，可能是陈米或受潮。

五、看产地

1.优质小米产地多集中在东北、华北等地区。 2.了解小米产地，有助于判断其品质。

六、看品牌

1.选择知名品牌的小米，品质更有保障。 2.**品牌口碑，选择消费者评价较高的产品。

七、看包装

1.优质小米包装完好，无破损。 2.包装上应注明生产日期、保质期、执行标准等信息。

八、看颗粒大小

1.优质小米颗粒大小均匀，无杂质。 2.若小米颗粒大小不一，可能是掺杂了其他谷物。

九、看杂质

1.优质小米杂质少，无石子、沙粒等异物。 2.若小米杂质较多，可能是劣质小米。

十、看价格

1.优质小米价格相对较高，但品质有保障。 2.若小米价格过低，可能是劣质或假冒产品。

十一、看销售渠道

1.选择正规渠道购买小米，如超市、专卖店等。 2.**消费者评价，选择口碑较好的销售渠道。

挑选好小米，需**色泽、气味、手感、口感、产地、品牌、包装、颗粒大小、杂质、价格及销售渠道等方面。掌握这些技巧，相信你一定能挑选到粒粒金黄、口感细腻的好小米。