香菜，这一在我们日常生活中常见的香辛蔬菜，你是否好奇过它究竟属于哪个科呢？下面，就让我们一起揭开香菜的科属之谜。

一、香菜的科属背景

1.香菜的学名 香菜的学名是Coriandrumsativum，它属于伞形科（Aiaceae）。

2.伞形科 伞形科，又称为伞形花科，是一类遍布全球的植物科，成员包括胡萝卜、芹菜、香菜等多种常见的蔬菜和调味植物。

二、香菜的植物学特点

1.植物形态 香菜是一种一年生或二年生草本植物，具有细长的直茎，叶子为羽状复叶，叶片边缘锯齿状，呈现出浓烈的香气。

2.开花特点 香菜的花序为复伞形花序，小花呈白色或淡**，通常在夏季开花。

三、香菜的生长环境与习性

1.生长环境 香菜适应性较强，在我国各地均有种植。它喜欢阳光充足、排水良好的沙质土壤。

香菜不耐寒，适合在温暖湿润的环境中生长。生长周期较短，播种后大约50天即可收获。

四、香菜的用途与价值

1.食用价值 香菜是一种重要的调味蔬菜，常用于拌菜、做汤、煮面等，能够增添菜肴的香气和口感。

2.药用价值 香菜具有发汗、解表、通乳、透疹等功效，适用于感冒发热、头痛、咳嗽等症状。

五、香菜的种植与管理

1.种植方法 香菜可以通过播种或分株的方式进行繁殖。播种时，需注意种子间距和土壤的松软程度。

2.管理要点 香菜生长期间要适时浇水、施肥，保持土壤湿润。要防治病虫害，如蚜虫、红蜘蛛等。

香菜属于伞形科，是一种具有浓郁香气的调味蔬菜。了解香菜的科属背景、植物学特点、生长环境与习性，对于我们更好地种植和管理香菜具有重要意义。希望通过**的介绍，能让读者对香菜有更深入的了解。