冰箱是家庭中不可或缺的储物工具，但你知道如何正确保存蔬菜，以延长它们的保鲜期吗？下面，我将为你揭秘冰箱里蔬菜保存的五大秘籍，让你家的冰箱成为蔬菜的“保鲜宝盒”。

一、合理分区，分类储存

1.水果与蔬菜分开存放：水果释放的乙烯气体会加速蔬菜的衰老，因此水果和蔬菜最好分开存放。

2.叶类蔬菜与根茎类蔬菜分开：叶类蔬菜容易变质，而根茎类蔬菜则较耐储存，将它们分开存放更有利于保鲜。

二、蔬菜清洗技巧

1.适当清洗：在保存前，应将蔬菜表面残留的泥土和农药清洗干净，但注意不要浸泡时间过长，以免造成营养流失。

2.水分控制：清洗后，将蔬菜表面的水分甩干，避免冰箱内湿度过高，导致蔬菜霉变。

三、储存方法

1.叶类蔬菜：将叶类蔬菜放入保鲜袋中，排出袋内空气，扎紧袋口，放入冰箱保鲜层。

2.根茎类蔬菜：将根茎类蔬菜放入保鲜盒中，密封保存，避免水分蒸发。

3.瓜类蔬菜：将瓜类蔬菜切成小块，用保鲜膜包裹，放入冰箱保鲜层。

四、合理温度

1.保持冰箱温度适中：冰箱温度不宜过低，以免蔬菜冻坏；也不宜过高，以免加速蔬菜变质。

2.定期检查：发现变质蔬菜要及时清理，避免影响其他蔬菜的保鲜。

五、蔬菜保存时长

1.叶类蔬菜：约3-5天

2.根茎类蔬菜：约1-2周

3.瓜类蔬菜：约1周

掌握这些蔬菜保存技巧，让你的冰箱成为蔬菜的“保鲜宝盒”，既方便了日常烹饪，又能为家人提供营养健康的蔬菜。赶快行动起来，让你的蔬菜在冰箱里焕发生机吧！