夏至，作为我国传统二十四节气之一，标志着炎热的夏季正式来临。在这个特殊的时节，吃什么传统食物不仅能补充能量，还能养生保健。就让我们一起来探索夏至时节的传统美食吧。

一、夏至传统食物——粽子

1.粽子，又称角黍，是夏至时节最具代表性的食物之一。它以糯米、红枣、豆沙、咸蛋黄等为主要原料，包裹在竹叶或苇叶中，经过蒸煮而成。粽子不仅美味可口，而且具有清热解毒、养胃健脾的功效。

二、夏至传统食物——绿豆汤

2.绿豆汤是夏至时节的清凉饮品，具有清热解毒、消暑止渴的作用。将绿豆洗净，加入清水，煮至豆烂，加入适量的糖调味即可。简单易做，是夏日消暑的佳品。

三、夏至传统食物——荷叶粥

3.荷叶粥是以荷叶和糯米为主要原料，加入适量的红枣、枸杞等食材熬制而成。荷叶具有清热解毒、解暑降温的功效，而糯米则能养胃健脾。荷叶粥不仅美味，还能帮助我们在炎热的夏季保持身体健康。

四、夏至传统食物——西瓜

4.西瓜，作为夏季消暑解渴的佳果，富含水分和多种维生素。在夏至时节，吃上一块冰镇西瓜，不仅能消暑解渴，还能补充人体所需的营养。

五、夏至传统食物——酸梅汤

5.酸梅汤，以其独特的酸甜口感，成为了夏至时节不可或缺的饮品。酸梅汤具有生津止渴、消暑解热、提神醒脑的功效。将青梅、山楂、甘草等食材熬煮成汤，再加入适量的糖调味即可。

六、夏至传统食物——凉粉

6.凉粉是夏至时节的传统小吃，以绿豆粉、豌豆粉等为主要原料，加入适量的调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。凉粉口感爽滑，清凉解暑，是夏季消暑的佳品。

七、夏至传统食物——苦瓜

7.苦瓜，被誉为“夏季瓜果之王”。苦瓜具有清热解毒、消暑解热、降低血糖的功效。在夏至时节，适量食用苦瓜，有助于保持身体健康。

八、夏至传统食物——莲藕

8.莲藕，具有清热解毒、消暑止渴、养胃健脾的功效。在夏至时节，将莲藕与排骨、冬瓜等食材一起炖汤，既能补充营养，又能消暑解渴。

九、夏至传统食物——绿豆糕

9.绿豆糕是夏至时节的传统糕点，以绿豆粉、糯米粉等为主要原料，加入适量的糖和桂花，搅拌均匀，蒸制而成。绿豆糕口感细腻，清凉解暑，是夏季消暑的佳品。

十、夏至传统食物——银耳莲子汤

10.银耳莲子汤具有滋阴润肺、养心安神、清热解毒的功效。在夏至时节，将银耳、莲子、红枣等食材熬煮成汤，既能补充营养，又能消暑解渴。

十一、夏至传统食物——菊花茶

11.菊花茶具有清热解毒、明目养颜的功效。在夏至时节，泡上一杯菊花茶，既能消暑解渴，又能养生保健。

夏至时节，传统美食丰富多样，既有清热解毒、消暑解渴的饮品，也有养胃健脾、补充营养的佳肴。选择适合自己的传统食物，享受夏日的清凉与美味吧！