糯米粉，作为一种常见的食材，在我们的生活中扮演着重要的角色。它不仅可以制作各种美食，还能为我们的生活带来诸多便利。糯米粉究竟有什么用呢？下面，我们就来一一揭晓。

一、制作传统美食

1.汤圆：汤圆是我国的传统节日食品，糯米粉是制作汤圆的关键原料。将糯米粉与黑芝麻、白糖等馅料混合，包成圆形，煮熟即可。

2.艾粑粑：艾粑粑是南方地区的特色小吃，以糯米粉和艾草为主要原料，口感软糯，清香扑鼻。

3.糖藕：糖藕是一道美味的甜品，将糯米粉与红糖、藕粉等食材混合，包裹在藕片中，蒸煮后即可食用。

二、制作现代美食

1.糖水：糯米粉可以用来制作各种糖水，如黑芝麻糖水、红豆糖水等，口感细腻，营养丰富。

2.蛋挞：蛋挞是西方的经典甜点，糯米粉可以作为蛋挞皮的主要原料，制作出酥脆的口感。

3.糖三角：糖三角是一种传统的小吃，以糯米粉为主要原料，外酥里嫩，甜而不腻。

三、糯米粉的保健作用

1.健脾养胃：糯米粉性温，具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

2.补中益气：糯米粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补中益气的功效。

3.抗衰老：糯米粉中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。

四、糯米粉的储存方法

1.密封：将糯米粉存放在密封的容器中，避免受潮。

2.阴凉：将糯米粉存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

糯米粉作为一种多功能的食材，不仅可以制作各种美食，还具有多种保健作用。掌握糯米粉的用法，让我们的生活更加丰富多彩。