烤箱受热不均匀，是很多烘焙爱好者在使用过程中遇到的问题。这不仅影响烘焙效果，还可能导致食物烧焦或未熟。下面，我将从几个方面为大家提供一些解决烤箱受热不均匀的方法。

一、检查烤箱内部结构

1.烤盘位置：确保烤盘放置在烤箱的中间位置，这样可以保证热量均匀分布。

2.烤架高度：调整烤架的高度，确保食物与烤箱壁保持一定距离，避免热量直接接触导致烧焦。

3.烤箱门密封：检查烤箱门密封性，确保热量不会因为门缝泄漏而影响受热均匀。

二、预热烤箱

1.预热时间：在放入食物前，预热烤箱至所需温度，一般预热时间为5-10分钟。 2.预热方式：预热时，将烤箱门打开一小部分，让热量均匀散发，避免局部过热。

三、调整食物摆放

1.食物间距：将食物均匀分布在烤盘上，避免食物堆积在一起，影响热量传递。 2.食物厚度：尽量将食物切成相同厚度，以便热量均匀渗透。

四、使用烤箱功能

1.烤箱功能选择：根据食物类型选择合适的烤箱功能，如上下火、热风循环等。 2.烤箱温度调节：根据食物需求调整烤箱温度，避免过高或过低。

五、定期清洁烤箱

1.烤箱内部：定期清理烤箱内部，去除食物残渣和油脂，避免影响受热均匀。 2.烤盘和烤架：清洗烤盘和烤架，去除食物残留，保证食物受热均匀。

六、自制烤箱受热测试

1.准备工具：一张锡纸、一支温度计。 2.测试方法：将锡纸平铺在烤盘上，放入烤箱中，用温度计测量锡纸上的温度，观察温度变化。

七、使用烤箱烘焙垫

1.烤箱烘焙垫：使用烤箱烘焙垫，可以保证食物受热均匀，避免烧焦。 2.烤箱烘焙垫使用方法：将烘焙垫放在烤盘上，将食物放在烘焙垫上，放入烤箱烘焙。

通过以上方法，相信您已经找到了解决烤箱受热不均匀的良方。在烘焙过程中，耐心和细心是关键，希望这些方法能帮助您制作出美味的烘焙食品。祝您烘焙愉快！