在炎炎夏日，来一杯冰凉可口的小米雪糕无疑是消暑的最佳选择。今天，就让我们一起来探索如何用小米制作出既健康又美味的雪糕吧！

一、选择小米

1.挑选新鲜、无杂质的小米，确保雪糕的口感和品质。

2.小米的颜色应呈金**，颗粒饱满，无霉变。

二、准备工具

1.雪糕模具：选择合适的雪糕模具，确保雪糕成型后易于脱模。

2.搅拌器：用于将小米与食材充分混合。

3.冰棒棍：用于插入雪糕，方便食用。

三、准备食材

1.小米：100克

2.牛奶：200毫升

3.糖：适量

4.水果：如草莓、蓝莓等，根据个人口味选择

5.蜂蜜或炼乳：适量，用于增加雪糕的口感

四、制作步骤

1.将小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟。

2.将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮制10分钟，煮至小米变软。

3.将煮好的小米捞出，沥干水分，备用。

4.将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，小火加热至糖融化。

5.将煮好的小米倒入牛奶中，搅拌均匀。

6.将水果洗净，切成小块，备用。

7.将混合好的小米牛奶液倒入雪糕模具中，放入切好的水果块。

8.将模具放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直至雪糕凝固。

9.将雪糕脱模，插入冰棒棍，即可享用。

五、小贴士

1.在煮小米时，可加入几滴香草精，增加雪糕的香气。

2.根据个人口味，可适量调整糖的用量。

3.冷冻时间可根据雪糕的*度进行调整。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的小米雪糕了。在炎炎夏日，来一杯自己动手制作的雪糕，既美味又健康，何乐而不为呢？希望这篇教程能帮助你度过一个清凉的夏天！