微波炉蒸肉为什么会炸？这是一个很多家庭主妇都曾遇到的问题。今天，就让我们一起来揭开这个谜团，找出微波炉蒸肉炸的原因，并提供一些实用的解决方法。

一、微波炉蒸肉炸的原因

1.肉类含水量高：肉类在蒸煮过程中，水分会逐渐蒸发，导致肉类内部水分减少。如果微波炉火力过猛，肉类表面水分蒸发过快，就会导致肉类炸裂。

2.肉类表面油脂过多：有些肉类在烹饪前会涂抹油脂，如果油脂过多，微波炉加热时，油脂会迅速膨胀，导致肉类炸裂。

3.微波炉火力不均：微波炉的火力分布不均，导致肉类在加热过程中，局部温度过高，使得肉类炸裂。

4.肉类厚度不均：如果肉类厚度不均，微波炉加热时，厚的地方容易炸裂，薄的地方则可能煮不熟。

二、解决微波炉蒸肉炸的方法

1.控制火力：根据肉类种类和厚度，调整微波炉火力，避免火力过猛。

2.减少油脂：在烹饪前，尽量减少肉类表面的油脂，避免油脂膨胀导致炸裂。

3.分层摆放：将肉类分层摆放，使火力分布更加均匀。

4.调整肉类厚度：确保肉类厚度均匀，避免局部温度过高。

5.使用蒸盘：在微波炉蒸煮时，使用蒸盘可以防止肉类直接接触微波炉底部，减少炸裂的可能性。

6.预热肉类：在微波炉加热前，先将肉类预热一下，使肉类内部水分均匀分布。

微波炉蒸肉炸的原因有很多，但只要掌握正确的烹饪方法，就能避免这个问题。希望**能帮助到您，让您在享受美食的也能轻松解决烹饪难题。