电饭煲煮小米粥，简单又营养的家常美食，只需掌握几个小技巧，就能轻松搞定。以下是一些实用的步骤，让你在家也能享受到美味的小米粥。

一、准备材料

1.小米：选用新鲜的小米，颗粒饱满，颜色均匀。

2.清水：根据个人口味，一般小米与水的比例为1:10。

二、清洗小米

1.将小米倒入盆中，加入适量的清水，用手轻轻揉搓，去除杂质。

2.洗净后，用清水冲洗干净，沥干水分。

三、电饭煲选择

1.选择适合煮粥的电饭煲，一般电饭煲都有煮粥功能。

2.确保电饭煲容量适中，能够容纳所需的小米和水。

四、煮粥步骤

1.将洗净的小米放入电饭煲内胆中。

2.加入清水，水量以覆盖小米为宜。

3.选择“煮粥”功能，等待电饭煲自动煮粥。

五、注意事项

1.煮粥时，不要频繁打开电饭煲盖，以免影响粥的口感。

2.煮粥过程中，如发现水分不足，可适量添加清水。

3.煮粥时间根据电饭煲的功率而定，一般约30-40分钟。

六、调味与食用

1.煮好的小米粥，可根据个人口味加入适量的糖、盐等调味品。

2.可搭配馒头、包子等主食，享受美味的一餐。

七、储存与保存

1.煮好的小米粥可分装在干净的容器中，放入冰箱冷藏。

2.储存时，注意密封，以免粥水变质。

八、清洗电饭煲

1.煮粥后，待电饭煲冷却，打开盖子，用湿布擦拭内胆。

2.清洗时，注意不要让水进入电饭煲内部，以免损坏。

九、小米粥的养生功效

1.小米具有滋阴养胃、健脾利湿的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

2.小米富含族维生素、膳食纤维等营养成分，有助于提高免疫力。

十、小米粥的搭配建议

1.早餐：搭配包子、馒头、*蛋等，营养均衡。

2.夜宵：小米粥具有安神助眠的作用，适合作为夜宵食用。

电饭煲煮小米粥，不仅简单易学，而且营养丰富。掌握以上步骤，你也能在家轻松煮出美味的小米粥，为家人带来健康与美味。