小熊酸奶机，这个家用小神器，不仅能让酸奶制作变得简单快捷，还能在冬日里为你的生活增添一抹温馨。今天，就让我来教你如何用小熊酸奶机制作米酒，让你的家充满醇香。

一、准备材料

1.高粱米：500克

2.水果酒曲：50克

3.清水：适量

4.小熊酸奶机：一台

二、制作步骤

1.准备工作：将高粱米洗净，用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。

2.煮米：将浸泡好的高粱米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3.搅拌均匀：将煮好的米捞出，放入小熊酸奶机的容器中，用勺子搅拌均匀。

4.加入酒曲：将水果酒曲均匀撒在搅拌好的米上，用勺子轻轻翻动，确保酒曲均匀分布。

5.调整温度：将酸奶机的温度设置为35-38℃，这是米酒发酵的最佳温度。

6.发酵：将酸奶机盖好，静置发酵48小时，期间注意观察米酒的发酵情况。

7.成品：发酵完成后，米酒会呈现出淡**，酒香浓郁。此时，可以将其倒入干净的瓶子中，密封保存。

三、注意事项

1.米酒的发酵温度非常重要，过高或过低都会影响发酵效果。

2.酒曲的用量要适中，过多或过少都会影响米酒的品质。

3.在发酵过程中，要保持容器清洁，避免污染。

4.发酵过程中，可能会有气泡产生，这是正常的，无需担心。

四、米酒的功效

1.增强免疫力：米酒中的酵母和糖分能促进人体免疫细胞的生成，提高免疫力。

2.促进消化：米酒中的酵母能帮助消化，缓解肠胃不适。

3.抗衰老：米酒中的抗氧化物质能清除体内的自由基，延缓衰老。

用小熊酸奶机制作米酒，不仅方便快捷，还能让你享受到自酿米酒的醇香。只要掌握好材料、步骤和注意事项，你也能轻松在家制作出美味的米酒。快来试试吧，让你的生活更加美好！