开心果，作为一种美味的坚果，深受人们的喜爱。许多人对于开心果本来是什么颜色这个问题感到好奇。就让我们一起来揭开这个谜团吧。

一、开心果的原貌

1.1自然生长的颜色

开心果原本是绿色的。在开心果的生长期，它的外壳是青绿色的，随着成熟，颜色逐渐变成**或棕色。所以，当我们购买到的是绿色的开心果时，说明它还是未成熟的。

1.2商业加工后的颜色

为了延长开心果的保鲜期和美观，商家会在开心果加工过程中对其进行漂白。这样处理后的开心果呈现出**或棕色的外观，更加诱人。

二、开心果的颜色与品质的关系

2.1颜色并非判断品质的唯一标准

开心果的颜色并不能完全代表其品质。虽然成熟的开心果颜色较为鲜艳，但颜色并不一定与品质成正比。有时候，颜色鲜艳的开心果可能因为加工过度而失去营养价值。

2.2注意开心果的口感和味道

在购买开心果时，除了**颜色，还要注意其口感和味道。新鲜、口感好、味道浓郁的开心果才是优质的选择。

三、开心果的挑选与储存

3.1挑选开心果的方法

挑选开心果时，应选择果实饱满、无破损、颜色自然、无异味的产品。可以尝试剥开一粒开心果品尝，确保其味道鲜美。

3.2开心果的储存方法

开心果应储存在阴凉、干燥、通风的环境中。避免阳光直射和潮湿，以免影响其口感和品质。

开心果本来是绿色的，但商家为了美观和保鲜，会对开心果进行漂白，使其呈现出**或棕色的外观。在购买开心果时，除了**颜色，还要**其口感和味道。学会挑选和储存开心果，才能品尝到美味佳肴。