冰激凌，夏日里不可或缺的清凉美食，那么冰激凌用什么做呢？**将为您揭秘冰激凌的制作奥秘，让你在家也能轻松享受自制冰激凌的乐趣。

一、基础原料

1.牛奶：选用优质的全脂或低脂牛奶，保证口感和营养。

2.糖：白砂糖或蜂蜜均可，根据个人口味调整。

3.炼乳：增加冰激凌的奶香味和顺滑度。

二、制作工具

1.冰激凌机：将原料搅拌至均匀，快速冷冻成型。

2.刮刀：方便将冰激凌从容器中取出。

3.玻璃容器：用于存放冰激凌。

三、制作步骤

1.牛奶加热：将牛奶加热至微沸状态，关火，静置备用。

2.加入糖和炼乳：在加热后的牛奶中加入适量的糖和炼乳，搅拌均匀。

3.冷却：将牛奶糖炼乳混合物放入冰箱中冷却至室温。

4.搅拌：将冷却后的混合物倒入冰激凌机中，开启搅拌功能。

5.冷冻：待冰激凌机提示冷冻完成，取出冰激凌，放入玻璃容器中，密封冷藏。

四、口味调整

1.水果口味：在搅拌过程中，加入新鲜水果或水果泥，增加冰激凌的口感和营养。

2.奶酪口味：在搅拌过程中，加入适量奶酪，增加冰激凌的浓郁口感。

3.巧克力口味：在搅拌过程中，加入巧克力酱或巧克力碎片，增添冰激凌的层次感。

五、注意事项

1.牛奶加热过程中，注意不要煮沸，以免影响口感和营养。

2.糖和炼乳的添加量根据个人口味调整，过多会导致冰激凌过于甜腻。

3.冷冻过程中，避免频繁打开冰激凌机，以免影响冰激凌的口感。

冰激凌，一款简单又美味的夏日甜品。通过**的介绍，相信您已经掌握了冰激凌的制作方法。在家享受自制冰激凌的乐趣，度过一个清凉的夏天吧！